夏天是椰子的盛產期，尤其烈日當頭，很多人喜歡來一杯椰子水，既清涼降火、解渴又天然無負擔。
外電報導，椰子水除了飽含水份外，更包含滿滿的營養素和電解質，不只能美化皮膚、滋潤秀髮，甚至還能緩解壓力、防止腎結石等，好處數不完！
研究認為，椰子水富含電解質，能夠幫身體補水，運動後飲用效果尤佳。
一項刊登於《體育醫學與科學》期刊（Medicine & Science in Sports & Exercise）的研究發現，喝椰子水補充水分，效果比單喝水更好。
椰子水富含鈉、鉀、鎂等天然電解質，因此補水和重建肌肉的效果等同一般運動飲料─差別只在於天然椰子水中不會有額外添加的糖分。